Im Rahmen der Ruster Weinschätze bieten wir Ihnen ein Weindegustationsmenü mit korrespondierenden Weinen von renomierten Topwinzern aus Rust.
MENÜ
ASIATISCH GEBRATENE ENTENBRUST
auf mariniertem Rucaola-Avocado-Cherrytomatensalat in Koreanderpesto
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BÄRLAUCHCAPPUCCINO
mit Schwarzbrotcroutons und Selleriechips
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DUETT VON CALAMARI UND RIESENGARNELE
auf Tagliolini mit rotem Paprikarahm und Rosmarin
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GRÜNER UND WEISSER ILLMITZER SPARGEL
mit Sauce Hollandaise und Erdäpfel
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ROSA GEBRATENES KALBSFILET IM PROSCIUTTOMANTEL
auf Kartoffelpüree mit Baby-Zucchini und Kartoffelkroketten in Cognacrahmsauce
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FRENCH KISS
Rahmtartelette mit Erdbeerragout und Vanillemousse
Reservierung im Restaurant unter 02685/20441